miércoles, 3 de noviembre de 2010
Nicaragua: crónica 1
San Ramón, Matagalpa, Nicaragua. 22/10/2010.
Son 17 los días que ya estamos en San Ramón e inmediaciones. Todavía es pronto para hacerse una idea acerca de la vida aquí, por lo que esta crónica se limitará a realizar descripciones de lo visto, oído, tocado, olido y degustado.
Cuando uno viaja a un lugar trae en el equipaje ideas preconcebidas de lo que puede encontrarse a la llegada. El sujeto preocupado por dónde van a dar sus huesos busca, desde su lugar de origen, información que le pueda ayudar a resolver todos los interrogantes que le asaltan. Nos dijeron que íbamos a ser unos privilegiados, que nos iban a facilitar esa tarea y así nos invitaron a participar en una serie de sesiones preparativas de la estancia. A posteriori le queda a uno la duda de que aquello sirviera para algo, sin decir en ningún momento que las intenciones no fueran buenas. Ocurre frecuentemente que, si cuando buscas encuentras mala información, si lo que te llega es la opinión de una o a lo sumo dos personas, entonces acabas desinformado. Nada o muy poco es como nosotros lo habíamos imaginado y en esto, lo hemos hablado, estamos todos de acuerdo. ¿Estamos nuevamente todos equivocados?
Para empezar sí, hay pobreza, pero en el núcleo urbano de San Ramón también hay familias acomodadas. Nadie se va a escandalizar porque nos fumemos un cigarro, o cientos, delante de ellos ¿O sí ? pregunto invocando a la gente que vino en verano. Por otro lado todo es mucho más relajado a nivel de relaciones personales. Las posibilidades de que "cojamos las maletas y nos vayamos" son del orden infinitesimal. Uno puede sugerir aquí, ¡y sorprendentemente la mayoría de veces nos salimos con la nuestra!
El dibujo del núcleo urbano de San Ramón recuerda a una parrilla, con calles rectas en direcciones norte-sur y este-oeste. Nosotros vivimos en dos casa diferentes situadas en la esquina sureste de la población, a 50 metros una de la otra. Las chicas habitan en casa de Criché, alguien mucho más sencillo y accesible de como nos lo habían descrito, en un nuevo ejercicio de desinformación. Pablo y yo vivimos en casa de doña Estebana, cuya familia se desvive por nuestra comodidad. Para las comidas nos reunimos todos en nuestro feudo, en un patio interior donde aprovechamos para poner en común aquellas anécdotas que nos suceden por separado.
A nuestra llegada pasamos 6 días en estas viviendas, antes de partir a las comunidades rurales, donde estuvimos 7 días. Bueno, no todos. Pablo y Area, quienes se desplazaron a la comunidad de San Marcos, tuvieron que regresar después del cuarto día acosados por molestias intestinales (ella) y parásitos múltiples (él). En este punto corresponde aclarar que hablaré solamente de la convivencia de Elo, Dinka y yo en la otra comunidad, La Corona.
En el momento de nuestra llegada nos recibió un señor desconocido que pronto iba a dejar de serlo, don Alfredo Rayo, el hombre de la casa. Su mujer, doña Elsa Granados nos recibió a continuación. Él nos acompañaba a todas partes al principio, dándonos a conocer el entorno, las comunidades vecinas y en esos lugares a sus gentes. Ella solía permanecer en la casa excepto para impartir sus clases de costura en la Casa de Cultura. Estando en casa se encargaba de las tareas de la cocina con la única ayuda de una señora que nunca supimos quién era.
Los días transcurrieron entre lecturas, comilonas (en otro capítulo hablaré de los manjares) y mucha mucha cama, de la de descansar eso sí. Aprendimos a manejarnos en el uso del machete, a despulpar café y conocer el resto de sus procesos, a distinguir los distintos "palos" (árboles) que los hay por cientos, comimos caña de azúcar, limones dulces, cacao, tamarindos... Nos sumergimos en varias pozas en el río, saltando desde las cascadas, las mujeres también ¿cierto Elo? Pocos contratiempos, hasta el día de la partida, que describiré más adelante.
Antes de eso merecen capítulo aparte los niños. Aún a riesgo de caer en tópicos válidos para cualquier lugar del mundo en sus rostros se puede leer la alegría pese a las múltiples adversidades. Entre nuestros niños no faltaban los que nos invitaban a participar de sus juegos, nos traían caramelos o nos planteaban cuestiones lógicas sólo desde sus privilegiados, por espontáneos, cerebros. Días después me vienen a la mente Fernando, sobrino de la casa a quien había que animar a realizar las tareas escolares, Enoch, un niño sin escolarizar de permanente sonrisa, y Chepito (o Batman) un chaval con una triste historia personal (seguramente como la de tantos otros) quien nos compró una fruta a cada uno en señal de despedida.
Asistimos por dos veces en sendas escuelas a la celebración del "Día de la Resistencia Indígena", fiesta resultado de transformar, con buen criterio, el antiguo y denigrante "Día de la Hispanidad" en un intento de reivindicación de los orígenes indígenas de la población nicaragüense. Falta trabajar la eliminación de algunos tópicos bastante alejados de la historia real pero en líneas generales resultó muy interesante verlos autoconocerse un poco.
La última noche nos montaron una fiesta para despedirnos. Al comienzo nos invitaron a entrar por una de las ventanas de la casa cayendo sobre una manta que sujetaban unos cuantos nicas, simbolizando así su hospitalidad. Luego nos presentaron algunos productos típicos y nos pidieron que destacásemos aquellas cosas que nos hubiesen llamado la atención de su país hasta la fecha. Pasamos a continuación a la actuación de dos gemelas con vestidos típicos que bailaron canciones de la tierra y nos implicaron en sus coreografías. Para terminar intercambiamos juegos típicos de aquí, allá y de Dinamarca, y no es un chiste, puesto que 3 asistentes daneses hubieron.
Y llegó la despedida. Desconocíamos a qué hora iban a venir a buscarnos, así que nos encontrábamos dando un paseo por los alrededores de la Casa de Cultura cuando Pablo y Area nos aparecieron doblando la esquina. Hacía 9 días que no nos veíamos y teniamos muchas cosas que contarnos, pero lo primero fue mostrarles el entorno por donde nos habíamos estado moviendo a este par. Volvimos a la finca, donde nos cargamos de cacao, y visitamos de nuevo las cascadas. A las 12 aproximadamente nos despedimos, con lágrimas del patriarca incluidas, y nos dirigimos a la carretera en busca de transporte.
Nos habían asegurado que sería cuestión de un momento conseguir "raid", lo que venimos llamando en España "ir a dedo" pero que resulta una práctica mucho más común aquí. El caso es que después de hora y media de esperar tuvimos que considerar la posibilidad de ir caminando. Y allá que nos embarcamos en una aventura.
Los primeros 30 minutos fuimos recorriendo el camino a pie, mirando hacia atrás cada vez que escuchábamos un vehículo y hacia el cielo a cada minuto porque progresivamente se iba encapotando. Unos kilómetros más allá conseguimos parar a un camión dispuesto a llevarnos. ¡Bien! Exclamamos, un poco precipitadamente. Para empezar el camión iba cargado hasta los topes de maduro, un fruto parecido al plátano pero de color verde, así que tuvimos que acomodarnos sobre ellos. Nuevamente lo de "acomodarse" es un eufemismo, porque íbamos de todo menos cómodos. Para colmo a los 3 minutos comenzó a llover tímidamente para, a los 5 minutos, hacerlo de forma torrencial. Allá nos encontrábamos, haciendo equilibrios sobre frutas, con las chicas gritando y el conductor disfrutando de nuestro pánico. En cuanto hizo un alto para dejar a una mujer nos bajamos con ella como si aquel fuera nuestro destino final, en medio de un páramo y con cinco kilómetros más por recorrer bajo la intensa lluvia. Al bajar descubrimos que el conductor iba borracho como una cuba.
Seguimos a golpe de calcetín hasta el cruce de la carretera Matagalpa – La Dalia confiando que allí un alma caritativa, esta vez sin alcohol en el cuerpo, se apiadase de unos pobres blanquitos bajo el aguacero. Los primeros vehículos demostraron poca compasión y no fue hasta diez minutos más tarde que nos recogió el autobús que recorría ese trayecto. Entrar en ese transporte abarrotado fue un nuevo acto heroico. Entramos con calzador y luego cada cambio de marchas del conductor suponía un golpe en mi cadera y en la de Area. Nosotros al fin y al cabo tuvimos suerte, Dinka veía la luna delantera desde distancia infinitesimal.
Sería por esas incomodidades sumadas que fue ella, precisamente Dinka, la que paró un camión con un gesto expeditivo nada más bajar del bus, pues aún teníamos que completar un último tramo del trayecto. Tras el derrape del camión subimos a la caja, esta vez vacía, pero descubierta. Menos mal, ahora no llovía. A los 200 metros ya sí.
Finalmente, tras cuatro horas y media para menos de veinte kilómetros, pusimos pie a tierra y sentí por primera vez en Nicaragua que llegábamos a nuestra casa, la casa de doña Estebana.
domingo, 22 de agosto de 2010
Ramadán en Tunez
En torno a las 19 horas todos los días me gusta salir a dar un paseo por la ciudad. Es la hora de la ruptura y las calles están absolutamente vacías, mientras la luz del sol se va apagando gradualmente. De vez en cuando aparece un coche en una carrera loca por llegar a tiempo para compartir estos momentos con el resto de la familia. Las cucharas repican en los platos de chorba en todas las casas que voy dejando atrás, en una sinfonía coordinada y precisa. Con un poco de imaginación uno puede verse en el centro de ese ritual, poniendo los ojos en el siguiente plato después de una dura jornada de Ramadán, más estos años por coincidir con el verano.
No sabría estimar con precisión el porcentaje de tunecinos que hacen el Ramadán y nunca nadie se atreverá a publicar un estudio sobre este tema. Todas las mañanas tomo un café al lado del instituto y allí decenas de infieles se agolpan tras las cortinas del bar apurando sus tazas y fumando cigarillos. Conozco a muchos tunecinos jóvenes que no lo hacen, de hecho la mayoría de los que he conocido, pero no me atrevería a hacer una estimación con esta exigua muestra de población, puesto que sé que me muevo en círculos a los que solamente los tunecinos “abiertos” acceden. También he visto a muchas personas que, vencidas por la deshidratación, buscan un escondrijo y rompen así su pacto con Alá, a quien deberán compensar por tamaño pecado.
Y sin embargo sigo pensando que quienes lo hacen son mayoría. Y es aquí donde quiero poner el acento. Creo que nunca llegaré a compartir, y ni siquiera entender, este ritual. Dejé de prestar atención a estas supersticiones e interpretaciones ligadas a la religión hace tiempo. Pero cuando paseo a estas horas me pasa por la cabeza cuantos millones de personas se han puesto de acuerdo en esto, y aunque sea solo por esa multitud me he propuesto informarme, leer más sobre el islam y especialmente sobre el Ramadán.
Nota: la foto es de un postre típico de Ramadán llamado Zgougou. También me he propuesto ensayar la receta. Me encanta tomar una ración después del paseo.
lunes, 26 de julio de 2010
En la recta final
Como sabéis en Túnez no hay jamón. Hay 3.000 kilómetros de carreteras inmundas. Por la ventanilla del autobús pasan desiertos de piedra, de arena y de sal, montañas, campos de olivos, bosques húmedos, tres coches por carril y, al fondo, el mar. Cuando llegas al destino te reciben con sonrisas y bailes, te ofrecen lo poco que tienen y te cabreas pensando por qué no tienen más. Algo habrá que hacer. ¿Darles ganado? Bien. ¿Huertos? También. ¿Cursos de formación? Claro que sí. ¿Algo más? Mucho más.
Como suponéis en Túnez no hay chorizos. Sólo hay uno en Sidi Bou Said. Bonito lugar, por cierto. Si algo tiene Túnez son lugares bonitos que visitar y gentes amables que conocer. ¿Y la cooperación? Bien, gracias.
En Túnez hay queso, pero no del curado. Es un queso parecido al requesón que mezclan con miel, aceite y pan. Se me hace la boca agua de pensarlo.
También tenemos música, verdadero vehículo de comunicación en nuestras visitas. No sé como empezó esto, pero todas las noches teniamos bailes con las contrapartes. Hasta la 1 AM mínimo. Aquí bailan sobre todo los hombres, y cómo bailan! Chicas, de quedarse atónito era el tema.
Con el horario de invierno la primera llamada a la oración es a las 4 AM. Si tu albergue está a 100 metros de la mezquita y te has acostado a las 2 os aseguro que el primer salmo suena algo así como una voz desde el averno.
Aquí casi toda la comida es picante. Aunque la hayas pedido “pa picant”, ya! Ellos te dicen que sí y te ponen lo que quieren. Mi suerte es que me encanta el picante, mi desgracia sus efectos secundarios.
Vivimos en un mundo de plástico, y es una pena. En el lugar más remoto, en la playa más escondida, entre las dunas de arena y en lo alto de una palmera. En todas partes hay bolsas de plástico. En Europa vienen unos señores que trabajan de noche a recogerla y la retiran de nuestra vista. Aquí no puedes dirigir la vista al suelo sin verlo.
Coger un taxi es una aventura. También por su modo arriesgado de conducir, al menos según los cánones de la circulación en Europa. Lo cierto es que no he visto nunca un accidente con un taxi involucrado. Y mira que hay situaciones de riesgo. Aparte, dentro del taxi, todo muy entretenido. Está el taxista que te quiere enseñar francés, está el que no quiere llevarte donde tú le dijiste, está el que te invita a tu casa, está el que te cuenta que tiene un amigo en España, y un 80 % aún te felicitan por la Copa del Mundo. Estoy por decir que soy húngaro, jeje.
Como sabréis hemos estado de ruta por el país con un grupo de estudiantes del curso de cooperación. De nuevo me he encontrado con un grupo genial de personas de diferentes procedencias que han congeniado desde el minuto 1 hasta el final. A ver si no vamos a ser tan excepcionales... Por supuesto bromeo. En definitiva, lo he pasado muy bien y creo que seguiremos en contacto. Espero poder presentaros a alguno en el futuro.
En una semana vuelvo al instituto. Volveré a integrarme en un nuevo grupo de personas. Espero poder seguir contando cosas positivas.
Y el día 11 Ramadán, esa costumbre que todavía no logro entender pero que llena de alegría los rostros de la gente, y enfada a aquellos que trabajan de día. Ya os contaré qué tal este año.
Como suponéis en Túnez no hay chorizos. Sólo hay uno en Sidi Bou Said. Bonito lugar, por cierto. Si algo tiene Túnez son lugares bonitos que visitar y gentes amables que conocer. ¿Y la cooperación? Bien, gracias.
En Túnez hay queso, pero no del curado. Es un queso parecido al requesón que mezclan con miel, aceite y pan. Se me hace la boca agua de pensarlo.
También tenemos música, verdadero vehículo de comunicación en nuestras visitas. No sé como empezó esto, pero todas las noches teniamos bailes con las contrapartes. Hasta la 1 AM mínimo. Aquí bailan sobre todo los hombres, y cómo bailan! Chicas, de quedarse atónito era el tema.
Con el horario de invierno la primera llamada a la oración es a las 4 AM. Si tu albergue está a 100 metros de la mezquita y te has acostado a las 2 os aseguro que el primer salmo suena algo así como una voz desde el averno.
Aquí casi toda la comida es picante. Aunque la hayas pedido “pa picant”, ya! Ellos te dicen que sí y te ponen lo que quieren. Mi suerte es que me encanta el picante, mi desgracia sus efectos secundarios.
Vivimos en un mundo de plástico, y es una pena. En el lugar más remoto, en la playa más escondida, entre las dunas de arena y en lo alto de una palmera. En todas partes hay bolsas de plástico. En Europa vienen unos señores que trabajan de noche a recogerla y la retiran de nuestra vista. Aquí no puedes dirigir la vista al suelo sin verlo.
Coger un taxi es una aventura. También por su modo arriesgado de conducir, al menos según los cánones de la circulación en Europa. Lo cierto es que no he visto nunca un accidente con un taxi involucrado. Y mira que hay situaciones de riesgo. Aparte, dentro del taxi, todo muy entretenido. Está el taxista que te quiere enseñar francés, está el que no quiere llevarte donde tú le dijiste, está el que te invita a tu casa, está el que te cuenta que tiene un amigo en España, y un 80 % aún te felicitan por la Copa del Mundo. Estoy por decir que soy húngaro, jeje.
Como sabréis hemos estado de ruta por el país con un grupo de estudiantes del curso de cooperación. De nuevo me he encontrado con un grupo genial de personas de diferentes procedencias que han congeniado desde el minuto 1 hasta el final. A ver si no vamos a ser tan excepcionales... Por supuesto bromeo. En definitiva, lo he pasado muy bien y creo que seguiremos en contacto. Espero poder presentaros a alguno en el futuro.
En una semana vuelvo al instituto. Volveré a integrarme en un nuevo grupo de personas. Espero poder seguir contando cosas positivas.
Y el día 11 Ramadán, esa costumbre que todavía no logro entender pero que llena de alegría los rostros de la gente, y enfada a aquellos que trabajan de día. Ya os contaré qué tal este año.
jueves, 24 de junio de 2010
lunes, 7 de junio de 2010
Primer dia de trabajo
Encargos:
- Traducir del francés (¿yo?) al español un documento sobre la situación de la libertad de expresión en Túnez.
- Extraer todos los resultados (cientos) de proyectos de los últimos 5 años que vamos a visitar durante los cursos de Cooperación en el terreno.
- Elaborar un mapa de Túnez con la localización exacta de todos los proyectos que vamos a visitar.
sábado, 5 de junio de 2010
Primer día en Túnez, anotaciones a vuelapluma
Reflexiones poco reflexionadas:
- La luz de la cocina no es halógena: apagar cada vez que salimos.
- Aquí no se separa la basura, así que hice trabajo en balde.
- Comer una barra de pan con harissa, por mucho mono que tuviera, puede tener efectos secundarios.
- Mis amigos del máster... :( ... están de fiestorro... :'(
- Tengo que hacerme una tarjeta tunecina y pasaros el número.
- Acabar OMPs...
- ¿Mañana? ¿Playa? Al final no hubo playa, pero hubo paseíto chulo.
- Cuando abres un tomate huele a tomate.
- En efecto, hubo efectos secundarios... ya solucionados ;-)
miércoles, 28 de abril de 2010
Pause!!!
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